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Entrées:
  • Secreto, rib-eye d'Espagne, 7 semaines séechées aux 7 herbes
    25
  • Thon, citron vert, poivrons, quinoa
    28
  • Foie d’oie, anguille fumée, lard, butternut, orange, grains de moutarde
    30
  • Bar de mer, asperge belge à la flamande
    30
  • Pomme de terre, Oscietra belge caviar (30gr), crème aigre
    80
  • Crabe royal, citron, beurre de l'ail
    49

Plats principals:
  • Les solettes, salade, frites
    27
  • Barbue, aubergine, pomme noisette, estragon, citron
    36
  • Turbot, pommes de terre de Polders, mousseline
    49
  • Agneau, couscous, tapenade, sugar snaps, romanesco
    35
  • Black Angus, petites oignons, éringii, céleri-rave
    35

Desserts:
  • Dame Blanche
    15
  • The Colonel, citron vert, wodka
    15
  • Dessert du jour
    15
  • Yaourt, thé indien, baies, crumble
    15

Fromage:
  • Assiette de fromage Belges
    17