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Entrées:
  • Secreto, rib-eye d'Espagne, 7 semaines séechées aux 7 herbes
    25
  • Thon, pommes de terre de Polders, pomme verte, wasabi
    28
  • Anguille fumée, maquereau, asperges, cresson, jus de tomates
    29
  • Foie d’oie, rhubarbe, framboise, balsamique blanche, crumble de sel marin
    30
  • Pomme de terre, Oscietra belge caviar (30gr), crème aigre
    80
  • Crabe royal, citron, beurre de l'ail
    49

Plats principals:
  • Les solettes, salade, frites
    27
  • Barbue, aubergine, pomme noisette, estragon, citron
    36
  • Turbot, mousseline de pommes de terre, jeunes légumes
    49
  • Ris de veau, eringii, petits pois, chou-fleur
    36
  • Black Angus, céleri-rave, échalotes, vin rouge
    35

Desserts:
  • Dame Blanche
    15
  • The Colonel, citron vert, wodka
    15
  • Dessert du jour
    15
  • Oranges, fruits de la passion, chocolat, agrumes, amandes
    15

Fromage:
  • Assiette de fromage Belges
    17