Menu
Entrées:
Plats principals:
Desserts:
Fromage:
- Black Angus carpaccio, foie d'oie, truffes, butternut, Iberico28
- Foie d'oie, chutney de rhubarbe, pomme, brioche28
- Tataki de thon, soya, wasabi, sésame29
- Crevettes, jus de tomates, avocatier, oignon rouge30
- Crabe royal, citron vert, épices du Sud49
- Pomme de terre, Oscietra Caviar Belge (30gr), crème aigre80
- Pomme de Terre de Polders, Beluga Caviar Belge, (30 gr) crème aigre160
Plats principals:
- Les solettes, salade, frites29
- Barbue, Nobashi, penne, jeunes oignons, thym, laurier37
- Turbot, mousseline de pommes de terre, jeunes légumes49
- Angus Beef, jus d'échalotes, Porto Bello, foie d'oie poêlé36
- Canette, orange, pamplemousse, cerises, girolles34
Desserts:
- Dame Blanche15
- The Colonel, citron vert, wodka15
- Dessert du jour15
- Fraises, fromage frais, miel, bergamote15
Fromage:
- Assiette de fromage17
Black Angus carpaccio, foie d'oie, truffes, butternut, Iberico
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(*) Tarbot, tabouleh, gourgette, aubergine, sweet chili
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Canette, orange, pamplemousse, cerises, girolles
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Fraises, miel, fromage frais, bergamote ( fromage au lieu de dessert : + €9)
Prix : € 52 (arrangement vin : € 22)
( Carpaccio, canette, dessert)
€ 70 (*) (4-services) (arrangement vin : € 33)
Prix : € 52 (arrangement vin : € 22)
( Carpaccio, canette, dessert)
€ 70 (*) (4-services) (arrangement vin : € 33)
Lunch
Tout les midis, sauf le dimanche et les jours fériés. Le menu lunch change chaque jeudi.
35 Euro
( le lunch est indiqué au Facebook de Bistrotheek Billiau)
35 Euro
( le lunch est indiqué au Facebook de Bistrotheek Billiau)