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Menu
Entrées:
  • Iberico Bellota, bruschetta aux tomates, rozemarin, thym
    26
  • Foie d'oie, chutney de rhubarbe, pomme, brioche
    28
  • Tataki de thon, soya, wasabi, sésame
    29
  • Crevettes, jus de tomates, avocatier, oignon rouge
    30
  • Crabe royal, citron vert, épices du Sud
    49
  • Pomme de terre, Oscietra Caviar Belge (30gr), crème aigre
    80
  • Pomme de Terre de Polders, Beluga Caviar Belge, (30 gr) crème aigre
    160

Plats principals:
  • Les solettes, salade, frites
    27
  • Barbue, Nobashi, penne, jeunes oignons, thym, laurier
    37
  • Turbot, mousseline de pommes de terre, jeunes légumes
    49
  • Angus Beef, jus d'échalotes, Porto Bello, foie d'oie poêlé
    35
  • Filet de veau, ris de veau, petits pois, jeune carotte, pommes noisettes
    39

Desserts:
  • Dame Blanche
    15
  • The Colonel, citron vert, wodka
    15
  • Dessert du jour
    15
  • Chocolat blanc, framboises, yuzu, noisettes
    15

Fromage:
  • Assiette de fromage
    17
Lunch
Tout les midis, sauf le dimanche et les jours fériés. Le menu lunch change chaque jeudi.

35 Euro

( le lunch est indiqué au Facebook de Bistrotheek Billiau)